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En un acto realizado en las instalaciones de Vialidad Provincial en Rawson, se firmó el proyecto interinstitucional “Del Mar a la Mesa”, una iniciativa conjunta entre la Municipalidad de Rawson, la Secretaría de Pesca, el Ministerio de Desarrollo Humano y el Ministerio de Educación de Chubut. El objetivo es garantizar la inclusión del pescado en la dieta de niñas, niños y adolescentes que asisten a comedores escolares, comunitarios y merenderos de la provincia.
En una primera etapa, el programa se aplicará en las Escuelas Nº 202, 47 y 185 y en las Casas Tuteladas de Rawson. Además de la incorporación del pescado en los menús, se dictarán talleres de seguridad alimentaria para el personal de cocina, con el fin de asegurar una correcta manipulación de la materia prima.
El ministro de Educación, José Luis Punta, destacó que esta propuesta “tiene que ver con el derecho a la alimentación saludable y al derecho a la educación. Esto cambia la vida de la escuela y está pensado para que tenga un impacto rápido y efectivo en la comunidad”.
Por su parte, la nutricionista Pamela Nudelman, integrante del programa Nutriendo Chubut, explicó que “el pescado abunda en la provincia y cuesta incorporarlo en la dieta infantil. Los comedores escolares son también espacios de aprendizaje y queremos fomentar este hábito alimentario”.
El subsecretario de Pesca, Diego Brandán, subrayó la relevancia del sector productivo: “La industria pesquera es un pilar fundamental para la economía de Chubut. Este será un programa a largo plazo, porque el pescado es parte de nuestra identidad como provincia”.
La ministra de Desarrollo Humano, Florencia Papaiani, resaltó la cooperación interinstitucional y el rol de la responsabilidad social empresaria: “Con el compromiso de todas las áreas y el aporte de empresarios, este programa permitirá impulsar cambios de hábitos alimentarios desde la infancia”.
Finalmente, el intendente de Rawson, Damián Biss, celebró que la ciudad haya sido elegida sede piloto y valoró “el trabajo conjunto que potencia los resultados y permite asistir con alimentos saludables en un momento complejo a nivel social y económico”.
Con esta iniciativa, Chubut avanza en políticas públicas que integran educación, salud y producción, reforzando el compromiso con la alimentación saludable desde la niñez.